{"title":"Bu Xue 补血 — جذور وثمار داكنة اللون","description":"\u003cp\u003eالدم (血 Xue) هو، في القراءة التقليدية، الوجه الغذائي من التوازن. عائلة « Bu Xue » (补血) تضم المواد التي تربطها النصوص الكلاسيكية بهذا الباب: جذور وثمار داكنة اللون، حلوة في الغالب، في صميم انسجام إيقاعات الدم.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"racine-de-rehmannia-preparee-shu-di-huang","title":"جذر الريمانيا (محضَّر) - 熟地黄 (Shu Di Huang)","description":"\u003cp\u003eالصورة المحضَّرة من جذر \u003cem\u003eRehmannia glutinosa\u003c\/em\u003e: تُبخَّر الدرنة وتُجفَّف تسع مرات — « الطهيات التسع » في الـ Pao Zhi — مع نبيذ الأرزّ. وكل مرور يزيدها غمقا، حتى تصير مقاطع سوداء لمّاعة، تكاد تكون زجاجية، شديدة اللزوجة، بعبير حلو مكرمَل. وحيث يبقى Sheng Di Huang يابسا مرّا، يكون Shu Di Huang حلوا صريحا، يكاد يكون مقنَّدا، ويذوب في العصيدة أو المرق: فباللون والبريق والحلاوة يُميَّز أحدهما من الآخر. يُضاف قطعا إلى الحساءات المطهوّة طويلا، أو يُنقع خمس عشرة دقيقة على 95 °م.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 غ","offer_id":53827586064723,"sku":"BQ-SHU-DI-HUANG-200G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/racine-de-rehmannia-preparee-shu-di-huang-3732317.jpg?v=1785714379"},{"product_id":"longane-seche-long-yan-rou","title":"اللونغان المجفف - 龙眼肉 (Long Yan Rou)","description":"\u003cp\u003eغلاف بذرة ثمرة \u003cem\u003eDimocarpus longan\u003c\/em\u003e — الجزء اللحميّ شبه الشفاف الذي يحيط بالنواة. والاسم الصيني 龙眼 يقول « عين التنّين »: فمتى نُزعت القشرة بدت اللبّة البيضاء اللمّاعة ملتفّة حول النواة السوداء كأنها عين حقّا. تُزرع الشجرة في جنوب الصين وفي فيتنام؛ وتُقطف الثمار في تمام النضج، ثم تُقشَّر وتُنزع نواها وتُجفَّف على حرارة منخفضة. فيصير اللحم بنّيا ليّنا، لزجا بعض الشيء، يكاد يكون شفافا في الضوء، ويتركّز فيه السكر حتى يذكّر بالزبيب وبعسل الأزهار. يُؤكل كما هو، ويُضاف إلى العصائد والحساءات الحلوة والمطبوخات؛ وفي النقع، خمسة أغلفة أو ستة لكوب ماء على وشك الغليان، خمس دقائق، مع العنّاب غالبا.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 غ","offer_id":53827588325715,"sku":"BQ-LONG-YAN-ROU-200G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/long-yan-rou-dessus-1.jpg?v=1784503496"},{"product_id":"mures-sechees-murier-blanc-sang-shen-zi","title":"توت مجفف (التوت الأبيض) - 桑椹子 (Sang Shen Zi)","description":"\u003cp\u003eثمار \u003cem\u003eMorus alba\u003c\/em\u003e، التوت الأبيض الذي تُربّى على أوراقه دودة القزّ. وعند النضج ينتقل التوت من الأبيض إلى الأحمر الغامق ثم إلى البنفسجي الذي يكاد يكون أسود: وفي هذه المرحلة يُقطف باليد برفق، ثم يُجفَّف في الشمس أو في مجفِّف على حرارة منخفضة. وهو صغير، بيضويّ، داكن، يبقى ليّنا لزجا قليلا، ويحتفظ بنكهة حلوة حامضة قريبة من الزبيب مع لمسة من النبيذ. يُقضم كما هو، ويُلقى في عصائد الأرزّ والمطبوخات، أو يُنقع — ملعقة لسلطانية ماء على 90 °م مدة خمس دقائق، فيأخذ النقيع لونا أرجوانيا.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827589046611,"sku":"BQ-SANG-SHEN-ZI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/sang-shen-zi-dessus-5.jpg?v=1784503496"}],"url":"https:\/\/botaqi.shop\/ar\/collections\/bu-xue.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}