{"title":"Qing Re 清热 — مواد مرّة ذات مزاج منعش","description":"\u003cp\u003eالحرارة (热 Re) تدل، في القراءة التقليدية، على ما يصعد ويجفّف ويثير الاضطراب حين يميل التوازن نحو الـ Yang. عائلة « Qing Re » (清热) تجمع المواد ذات المزاج البارد أو المنعش، المرّة في الغالب — أوراق وأزهار وجذور تضعها النصوص الكلاسيكية في مقابل هذا الوجه، في صميم مغليات الصيف.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"boutons-de-chrysantheme-sauvage-ye-ju-hua","title":"براعم الأقحوان البري - 野菊花 (Ye Ju Hua)","description":"\u003cp\u003eالأقحوان البرّي (\u003cem\u003eChrysanthemum indicum\u003c\/em\u003e)، وهو أصغر وأشدّ صفرة من ابن عمّه المزروع، ينمو تلقائيا في تلال الصين. وتبقى نوراته، التي تُقطف براعم ثم تُجفَّف، صغيرة مضمومة، بصفرة غامقة. وفي الفم تكون أشدّ مرارة وحدّة من الـ Ju Hua المزروع الذي يبقى عبيره حلوا زهريا: فالمرارة هي التي تفصل بين الزهرتين وتقرّر الاستعمال، الـ Ju Hua لنقيع المتعة والـ Ye Ju Hua للخلطات الأقوى طعما. ثلاثة براعم أو أربعة في سلطانية ماء على 85 °م، ثلاث دقائق، تصبغ النقيع بصفرة القشّ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827580199251,"sku":"BQ-YE-JU-HUA-100G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/ye-ju-hua-dessus-2.jpg?v=1784503531"},{"product_id":"chevrefeuille-du-japon-jin-yin-hua","title":"زهر العسل الياباني - 金银花 (Jin Yin Hua)","description":"\u003cp\u003eJin Yin Hua يعني حرفيا « زهرة الذهب والفضة »: فبراعم \u003cem\u003eLonicera japonica\u003c\/em\u003e تتفتّح بيضاء ثم تميل إلى الصفرة الذهبية في اليوم نفسه، حتى يتجاور اللونان على الساق الواحدة. تُقطف في مستهلّ الربيع، قبل تمام التفتّح، وتُجفَّف سريعا في الظلّ، فيحفظ ذلك لونها الفاتح وعبيرها. وفي حالتها الجافة تكون أنابيب رفيعة منحنية، صفراء شاحبة إلى عاجية، خفيفة جدا في اليد. وفي النقع، ملعقة من البراعم في سلطانية ماء على 85 °م مدة ثلاث إلى أربع دقائق تعطي سائلا صافيا زهريّا بالكاد مرّ.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 غ","offer_id":53827580559699,"sku":"BQ-JIN-YIN-HUA-50G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/jin-yin-hua-dessus-2.jpg?v=1784503437"},{"product_id":"fruits-de-forsythia-lian-qiao","title":"ثمار الفورسيثيا - 连翘 (Lian Qiao)","description":"\u003cp\u003eثمار \u003cem\u003eForsythia suspensa\u003c\/em\u003e، تلك الشجيرة ذات الأزهار الصفراء الزاهية التي تُبشّر بالربيع في آسيا. تُجنى في لحظتين: خضراء بعدُ في الصيف (Qing Qiao)، أو ناضجة بنّية في الخريف (Lao Qiao). وتُجفَّف فتنفتح على مصراعين خشبيين يرسمان قلبا صغيرا مفرَّغا وتُفلت أحيانا بذورها المجنَّحة. والخضراء أكثر تماسكا وأشدّ مرارة، والناضجة ألين وأكثر خشبية. وفي النقع، ملعقة من الثمار لسلطانية ماء على 95 °م مدة ثماني دقائق؛ وهي تحتمل أيضا الطهي الطويل في مرق.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827580658003,"sku":"BQ-LIAN-QIAO-100G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/lian-qiao-dessus-3.jpg?v=1784503497"},{"product_id":"pissenlit-dent-de-lion-pu-gong-ying","title":"الهندباء البرية (سن الأسد) - 蒲公英 (Pu Gong Ying)","description":"\u003cp\u003eالهندباء البرّية الصينية (\u003cem\u003eTaraxacum mongolicum\u003c\/em\u003e)، وهي قريبة من هندبائنا الأوروبية، تُجنى كاملة — جذرا وأوراقا وأزهارا — في الربيع، حين تكون النبتة في أوج نموّها، قُبيل أن تصعد النورات إلى البذر. وتُجفَّف في الظلّ فتحتفظ بعبير نباتيّ نضر وبمرارة بيّنة؛ وتخلط المقاطع بنّيَ الجذر وأخضرَ الأوراق الغامق وأصفرَ الأزهار الباهت. وفي النقع، ملعقة في سلطانية ماء على 95 °م مدة خمس دقائق تعطي سائلا ذهبيا مرّا بصراحة، يُحلّى طوعا بقليل من العسل.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827580789075,"sku":"BQ-PU-GONG-YING-100G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/pu-gong-ying-dessus-4.jpg?v=1784503500"},{"product_id":"herbe-de-hedyote-bai-hua-she-she-cao","title":"عشبة الهيديوتيس - 白花蛇舌草 (Bai Hua She She Cao)","description":"\u003cp\u003eالـ Hedyotis diffusa، واسمها الصيني يعني « لسان الأفعى ذات الأزهار البيضاء » إشارة إلى شكل أوراقها الضيّق الرمحيّ، عشبة متواضعة تنمو بُسطا في المناطق الرطبة بجنوب الصين. تُجنى في الصيف حين تُزهر، وتُجفَّف كاملة، وتأتي في خصلات دقيقة التفرّع.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827580854611,"sku":"BQ-BAI-HUA-SHE-SHE-CAO-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/bai-hua-she-she-cao-cote-1.jpg?v=1784503406"},{"product_id":"scutellaire-barbue-ban-zhi-lian","title":"القلنسوة الملتحية - 半枝莲 (Ban Zhi Lian)","description":"\u003cp\u003eالـ Scutellaria barbata، ابنة عمّ Huang Qin لكنها تُستعمل كاملة (لا جذرها وحده)، وهي تلك الشفوية الصغيرة ذات الأزهار الزرقاء البنفسجية الشفتين التي تنمو في المناطق المستنقعية بجنوب الصين. تُجنى في الصيف، وتُجفَّف كاملة في خصلات، وتحفظ نكهة مرّة قليلا ولونا أخضر يصونه تجفيف دقيق.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 غ","offer_id":53827580920147,"sku":"BQ-BAN-ZHI-LIAN-50G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/ban-zhi-lian-dessus-1.jpg?v=1784503406"},{"product_id":"salsepareille-de-chine-tu-fu-ling","title":"السرسبريلا الصينية - 土茯苓 (Tu Fu Ling)","description":"\u003cp\u003eجذمور Smilax glabra، ولا يُخلط بينه وبين Fu Ling (فطر البوريا، وهو مختلف تماما)، يأتي في شرائح مسطّحة بيضاء كريمية بانعكاسات وردية أحيانا. يُجنى في الصيف أو في الخريف في غابات جنوب الصين، ويفوح منه عبير شديد اللين ونكهة تكاد تكون محايدة، حلوة قليلا.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827581051219,"sku":"BQ-TU-FU-LING-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/tu-fu-ling-dessus-1.jpg?v=1784503530"},{"product_id":"racine-disatis-ban-lan-gen","title":"جذر الإيزاتيس - 板蓝根 (Ban Lan Gen)","description":"\u003cp\u003eجذر \u003cem\u003eIsatis indigotica\u003c\/em\u003e، النبتة التي تعطي أوراقها — Da Qing Ye — النيلة الزرقاء. تُزرع سنتين قبل أن تُقلع في الخريف، ويُغسل الجذر ويُجفَّف ثم يُقطَّع أقراصا بلحاء رماديّ بنّي ولبّ أفتح، دقيقيّ المظهر. وهو خفيف هشّ، برائحة خافتة وطعم حلو يميل إلى المرارة. وهو من أشيع الجذور في الصين، يُباع في كل مكان شرائح. يُطهى على نار هادئة في مرق أربعين دقيقة تقريبا، أو يُنقع عشر دقائق في ماء على 95 °م؛ وكثيرا ما يُحلّى بقليل من السكر المقنَّد.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827581477203,"sku":"BQ-BAN-LAN-GEN-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/ban-lan-gen-cote-1.jpg?v=1784503406"},{"product_id":"centella-asiatica-gotu-kola-ji-xue-cao","title":"سنتيلا آسيوية (غوتو كولا) - 积雪草 (Ji Xue Cao)","description":"\u003cp\u003eالجزء الهوائيّ من \u003cem\u003eCentella asiatica\u003c\/em\u003e، نبتة زاحفة في المناطق الرطبة الاستوائية وشبه الاستوائية بآسيا، تُعرف من الهند إلى سريلانكا باسم gotu kola. وأوراقها القلبية، بعرض قطعة نقود، وسيقانها الرفيعة تشكّل بُسطا على وجه الأرض. تُقطع مرات عدّة في السنة وتُجفَّف في الظلّ، فيحفظ ذلك لونها الأخضر وعبيرها النباتيّ النضر. وفي حالتها الجافة تكون خفيفة هشّة، بطعم عشبيّ مرّ قليلا. وفي النقع، ملعقة لسلطانية ماء على 90 °م، خمس دقائق؛ وتُخلط أيضا بالمرق، حيث تبقى نفحتها العشبية خافتة.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827592094035,"sku":"BQ-JI-XUE-CAO-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/ji-xue-cao-cote-1.jpg?v=1784503439"}],"url":"https:\/\/botaqi.shop\/ar\/collections\/qing-re.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}