{"title":"شاي","description":"\u003cp\u003eشاي من مناشئ محلية، مختار من العائلات الصينية الكبرى\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eأخضر، Oolong، أسود، داكن.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eيقرؤه التقليد كسائر المواد، المزاج والنكهات في المقدمة؛ ويبقى قبل كل شيء شاي تذوّق، يُقطف ويُصنَّع وفق عاداته الإقليمية.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-vert-long-jing-long-jing-cha","title":"شاي أخضر Long Jing - 龙井茶 (Long Jing Cha)","description":"\u003cp\u003eالـ Long Jing (« بئر التنّين ») من أشهر عشرة أنواع شاي في الصين، ويتصدّر بانتظام التصنيفات الإمبراطورية منذ سلالة Qing. يُزرع حصرا في التلال الضبابية المحيطة ببحيرة الغرب (Xi Hu) في Hangzhou، بمقاطعة Zhejiang. وأوراقه المسطّحة الملساء، الخضراء بلون اليشم المميّز، تُحمَّص باليد في مقالي من الحديد الزهر وفق طريقة موروثة تمنحها شكلها الخاصّ على هيئة « فرشاة » وتُطلق عبيرها بنكهة اللوز المحمَّص والكستناء. ويُجنى قبل عيد Qingming (مطلع أبريل)، والقطف « السابق لـ Qingming » هو الأثمن. نبتة-طعام ذات تقليد ألفيّ، على الحدّ بين شاي المتعة والمواد الصينية التقليدية الرسمية والفنّ الصيني.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827592585555,"sku":"BQ-LONG-JING-CHA-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/long-jing-cha-dessus-1.jpg?v=1784503499"},{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin","title":"شاي أولونغ Tie Guan Yin - 铁观音 (Tie Guan Yin)","description":"\u003cp\u003eالـ Tie Guan Yin (« إلهة الرحمة الحديدية ») من أشهر أنواع الأولونغ (الشاي نصف المؤكسد) في الصين، وأصله من Anxi في مقاطعة Fujian. واسمه آتٍ من أسطورة بوذية: مزارع تقيّ رأى في المنام الإلهة Guan Yin تدلّه على موضع شاي استثنائي. والأوراق، المؤكسدة جزئيا (30 إلى 50% بحسب الأساليب) ثم الملفوفة كرات مضمومة خضراء مزرقّة، تتفتّح على أبهى صورة في النقيع فتُطلق عبيرا زهريا بنكهة السحلب المميّزة. وبين الشاي الأخضر والشاي الأسود، يجمع الأولونغ بين النضارة والعمق، وينتمي إلى تقليد Gongfu Cha النبيل (« شاي الإتقان »).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"150 غ","offer_id":53827592618323,"sku":"BQ-TIE-GUAN-YIN-150G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/the-oolong-tie-guan-yin-tie-guan-yin-3405543.jpg?v=1785714376"},{"product_id":"the-amer-houx-amer-ku-ding-cha","title":"الشاي المر (البهشية المرة) - 苦丁茶 (Ku Ding Cha)","description":"\u003cp\u003e« الشاي المرّ » (Ku Ding Cha) \u003cstrong\u003eليس شايا حقيقيا\u003c\/strong\u003e (Camellia sinensis): إنه نقيع من أوراق Ilex (البهشية الاستوائية) أو Ligustrum (اللغستر) بحسب الأصناف الإقليمية. والأوراق المستطيلة المتينة تُلفّ عيدانا خضراء مميّزة، ثم تُجفَّف. وهو شائع جدا في جنوب الصين وفيتنام، واسمه Ku Ding يعني « المسمار المرّ » إشارة إلى مرارته الشديدة وإلى شكله المسماريّ. مشروب من التقليد الشعبي ومن المواد الصينية الرسمية، على الحدّ بين الشاي والنقيع التقليدي.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 غ","offer_id":53827592651091,"sku":"BQ-KU-DING-CHA-50G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/the-amer-houx-amer-ku-ding-cha-9437724.jpg?v=1785714376"},{"product_id":"the-noir-a-lecorce-de-mandarine-hong-cha-chen-pi","title":"شاي أسود بقشر اليوسفي - 陈皮红茶 (Hong Cha Chen Pi)","description":"\u003cp\u003eمستحضر كانتوني تقليديّ رفيع: يُدسّ شاي أسود (Hong Cha — مؤكسد كليّا، ويُميَّز عن « الشاي الأسود » في المفهوم الغربي الذي يقابل بالأحرى الـ Pu Er الصيني) داخل قشرة يوسفي مفرَّغة (Chen Pi)، ثم يُجفَّف الكلّ معا سنوات عدّة. فيتشرّب عبير اليوسفي المعتَّق أوراق الشاي شيئا فشيئا، فينشأ نقيع لافت التركيب: دفء الشاي الأسود وقوّته يعانقهما لين قشر اليوسفي العطريّ. وكل قطعة « كرة » يوسفي صغيرة محشوّة بالشاي. وهي من خصوصيات Xinhui (Guangdong)، المنطقة المشهورة بجودة يوسفيّها.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"عبوة واحدة","offer_id":54350722859347,"sku":"BQ-HONG-CHA-CHEN-PI-1SACHET","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/the-noir-a-lecorce-de-mandarine-hong-cha-chen-pi-5930770.jpg?v=1785714374"}],"url":"https:\/\/botaqi.shop\/ar\/collections\/thes.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}