{"product_id":"graines-de-moutarde-blanche-bai-jie-zi","title":"بذور الخردل الأبيض - 白芥子 (Bai Jie Zi)","description":"\u003cp\u003eالبذور المستديرة لـ\u003cem\u003eSinapis alba\u003c\/em\u003e، الخردل الأبيض، المزروع في أوروبا كما في آسيا. تُجنى في تمام النضج، حين تصفرّ القرون وتجفّ على الساق، ثم تُفصل بالدرس. وهي صفراء ذهبية موحّدة اللون، ملساء صلبة، تكاد تكون بلا رائحة ما دامت صحيحة: فالسحق بحضور الماء هو الذي يولّد الحدّة، وهي حدّة تختلف كثيرا عن لهيب الفلفل الحارّ، أقرب إلى الأنف وأسرع زوالا. وإذا قُضمت صحيحة كانت حلوة أولا ثم لاذعة صريحة. تُسحق في الهاون فتعطي خردلا حلوا؛ وصحيحة تعطّر الخلّ والمخلّلات والخضار المخلّلة بالخلّ، حيث يلزم عدّة أيام لينتقل الطعم إلى السائل.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827591307603,"sku":"BQ-BAI-JIE-ZI-100G","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/bai-jie-zi-cote-1.jpg?v=1784503406","url":"https:\/\/botaqi.shop\/ar\/products\/graines-de-moutarde-blanche-bai-jie-zi","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}