{"title":"Astringente","description":"","products":[{"product_id":"prune-mume-fumee-wu-mei","title":"Prune Mume fumée - 乌梅 (Wu Mei)","description":"\u003cp\u003eLe fruit immature de Prunus mume (l’abricotier japonais, l’« ume » du célèbre umeboshi japonais), récolté vert et fumé puis séché jusqu’à devenir cette prune ratatinée noire-brunâtre caractéristique. Le fumage traditionnel concentre les acides organiques et donne à la prune sa saveur intensément acide-fumée unique. Plante-aliment de tradition millénaire en cuisine chinoise (sauces, marinades) et orthodoxe en pharmacopée. À distinguer du Mei Gui (rose) malgré la racine commune dans le nom.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591504211,"sku":"BQ-WU-MEI-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/wu-mei-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"baies-aux-cinq-saveurs-wu-wei-zi","title":"Baies aux Cinq Saveurs - 五味子 (Wu Wei Zi)","description":"\u003cp\u003eLes baies rouges de Schisandra chinensis, plante grimpante des forêts du nord-est de la Chine. Son nom Wu Wei Zi signifie littéralement « graine aux cinq saveurs » — caractéristique rare et précieuse en pharmacopée : on perçoit successivement l’acide (peau), le doux (chair), l’amer-piquant (graine écrasée) et le salé (en arrière-bouche). Cinq saveurs en une seule baie, signature des cinq éléments. Récoltées à pleine maturité d’un rouge profond, séchées doucement, elles se présentent ridées et sombres.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591536979,"sku":"BQ-WU-WEI-ZI-100G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/wu-wei-zi-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"graines-de-lotus-lian-zi","title":"Graines de Lotus - 莲子 (Lian Zi)","description":"\u003cp\u003eLes graines du lotus sacré (Nelumbo nucifera), récoltées à pleine maturité dans les bassins lacustres du sud de la Chine. Les graines sont décortiquées, parfois débarrassées de leur fine peau brune et de leur cœur vert amer (Lian Zi Xin, vu séparément), puis séchées. Elles se présentent en grains ovoïdes blanc-crème, à la texture ferme et à la saveur douce-féculente discrète. Aliment-médicament emblématique de la cuisine chinoise sucrée (Tang Shui, pâte de lotus des gâteaux de lune, congee sucré) et plante de pharmacopée orthodoxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53827591569747,"sku":"BQ-LIAN-ZI-150G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/lian-zi-dessus-1.jpg?v=1779582544"},{"product_id":"graines-deuryale-qian-shi","title":"Graines d’Euryale - 芡实 (Qian Shi)","description":"\u003cp\u003eLes graines décortiquées d’Euryale ferox, plante aquatique aux feuilles épineuses ressemblant à des nénuphars géants, cultivée dans les zones humides du sud de la Chine et de l’Inde. Récoltées à l’automne, blanchies brièvement, décortiquées et séchées, elles se présentent en grains ovoïdes blanc-crème de la taille d’un grain de maïs, à la texture ferme et à la saveur douce-fade discrète. Aliment-médicament traditionnel, aussi consommé soufflé (style pop-corn, en-cas indien « phool makhana »).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827591635283,"sku":"BQ-QIAN-SHI-200G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/graines-deuryale-qian-shi-6927530.jpg?v=1780232251"},{"product_id":"grains-de-ble-legers-flottants-fu-xiao-mai","title":"Grains de Blé légers (flottants) - 浮小麦 (Fu Xiao Mai)","description":"\u003cp\u003eLes grains de blé (Triticum aestivum) immatures ou ratatinés qui flottent à la surface de l’eau lorsqu’on y plonge le blé récolté — leur légèreté témoigne d’un grain peu rempli. Ces grains, traditionnellement écartés de la consommation alimentaire, sont au contraire prisés en pharmacopée pour leurs propriétés spécifiques. Récoltés par flottaison, séchés et triés, ils se présentent en grains aplatis brun-jaunâtres, à la saveur douce-fade discrète. Plante-aliment de tradition orthodoxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827591700819,"sku":"BQ-FU-XIAO-MAI-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/fu-xiao-mai-dessus-1.jpg?v=1779582455"}],"url":"https:\/\/botaqi.shop\/collections\/astringente.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}