{"title":"Thés","description":"","products":[{"product_id":"the-vert-long-jing-long-jing-cha","title":"Thé vert Long Jing - 龙井茶 (Long Jing Cha)","description":"\u003cp\u003eLe Long Jing (« Puits du Dragon ») est l’un des dix thés les plus célèbres de Chine et figure régulièrement en tête des classements impériaux depuis la dynastie Qing. Cultivé exclusivement dans les collines brumeuses qui entourent le Lac de l’Ouest (Xi Hu) à Hangzhou, dans la province du Zhejiang. Ses feuilles plates et lisses, vert-jade caractéristiques, sont torréfiées à la main dans des woks en fonte selon une méthode ancestrale qui leur donne leur forme particulière en « pinceau » et leur libère leur parfum d’amandes grillées et de châtaigne. Récolté avant le festival de Qingming (début avril), le « pré-Qingming » est le plus prisé. Plante-aliment de tradition millénaire à la frontière du thé plaisir, de la pharmacopée orthodoxe et de l’art chinois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53827592585555,"sku":"BQ-LONG-JING-CHA-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/thes-long-jin-cao-dessus-1.jpg?v=1779582581"},{"product_id":"the-oolong-tie-guan-yin-tie-guan-yin","title":"Thé Oolong Tie Guan Yin - 铁观音 (Tie Guan Yin)","description":"\u003cp\u003eLe Tie Guan Yin (« Déesse de Fer de la Miséricorde ») est l’un des oolongs (thés semi-oxydés) les plus célèbres de Chine, originaire d’Anxi dans la province du Fujian. Son nom vient d’une légende bouddhiste : un fermier dévot aurait reçu en rêve de la déesse Guan Yin l’emplacement d’un thé d’exception. Les feuilles, partiellement oxydées (30 à 50% selon les styles) puis roulées en boules serrées vert-bleuâtre, s’ouvrent magnifiquement à l’infusion en libérant un parfum floral d’orchidée caractéristique. Entre le thé vert et le thé noir, l’oolong combine la fraîcheur et la profondeur, et appartient à la noble tradition du Gongfu Cha (« thé de la maîtrise »).\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53827592618323,"sku":"BQ-TIE-GUAN-YIN-150G","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/thes-tie-guan-yin-dessus-1.jpg?v=1779582583"},{"product_id":"the-amer-houx-amer-ku-ding-cha","title":"Thé amer (Houx amer) - 苦丁茶 (Ku Ding Cha)","description":"\u003cp\u003eLe « thé amer » (Ku Ding Cha) est, contre toute attente, \u003cstrong\u003epas un véritable thé\u003c\/strong\u003e (Camellia sinensis) — c’est une infusion à base de feuilles d’Ilex (houx tropical) ou de Ligustrum (troène) selon les variétés régionales. Les feuilles allongées et coriaces sont enroulées en bâtonnets verts caractéristiques, séchés. Très populaire dans le sud de la Chine et au Vietnam, son nom Ku Ding signifie « clou amer » en référence à son extrême amertume et à sa forme en clou. Boisson de tradition populaire et de pharmacopée orthodoxe, à la frontière du thé et de l’infusion traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53827592651091,"sku":"BQ-KU-DING-CHA-50G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/thes-ku-ding-cha-dessus-1.jpg?v=1779582579"},{"product_id":"the-noir-a-lecorce-de-mandarine-hong-cha-chen-pi","title":"Thé noir à l’écorce de Mandarine - 陈皮红茶 (Hong Cha Chen Pi)","description":"\u003cp\u003ePréparation traditionnelle cantonaise raffinée : du thé noir (Hong Cha — entièrement oxydé, à distinguer du « thé noir » occidental qui correspond plutôt au Pu Er chinois) est inséré dans une écorce de mandarine évidée (Chen Pi), puis l’ensemble est séché ensemble pendant plusieurs années. Le parfum de la mandarine vieillie imprègne progressivement les feuilles de thé, créant une infusion remarquable de complexité : le côté chaleureux et corsé du thé noir épousé par la douceur aromatique de l’écorce de mandarine. Chaque pièce est une petite « boule » mandarine farcie de thé. Spécialité de Xinhui (Guangdong), région réputée pour la qualité de ses mandarines.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"12 pièces","offer_id":53827592716627,"sku":"BQ-HONG-CHA-CHEN-PI-12PICES","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/the-noir-a-lecorce-de-mandarine-hong-cha-chen-pi-1060136.jpg?v=1780232249"}],"url":"https:\/\/botaqi.shop\/collections\/thes.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}