{"product_id":"tremelle-blanche-champignon-des-neiges-yin-er","title":"Trémelle blanche (Champignon des neiges) - 银耳 (Yin Er)","description":"\u003cp\u003eLa trémelle blanche (Tremella fuciformis), aussi appelée « champignon des neiges » ou « oreille de bois blanche », est un champignon gélatineux remarquable par son apparence : déshydraté, il forme des florettes d’un jaune-blanchâtre cassantes ; réhydraté, il devient gélatineux, translucide, presque transparent comme un fleur de soie blanche, et multiplie son volume par dix. Cultivé sur des troncs de bambou ou en bioréacteurs dans le sud de la Chine, il est l’un des trésors de la cuisine cantonaise. Son nom chinois Yin Er signifie littéralement « oreille d’argent », par opposition à son cousin Mu Er « oreille noire » (Auricularia). Aliment-médicament fin et précieux, surnommé « le caviar des champignons » par certains.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"2 pièces","offer_id":53827592290643,"sku":"BQ-YIN-ER-2PICES","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/bai-mu-er-dessus-1.jpg?v=1779582344","url":"https:\/\/botaqi.shop\/products\/tremelle-blanche-champignon-des-neiges-yin-er","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}