Le savoir

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Saisons, plantes et savoir MTC — une lettre sobre, au rythme des 24 souffles du calendrier solaire.

La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humidité À la une · 17 août 2026 · 4 min de lecture La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humiditéEntre été et automne, la pensée chinoise glisse une cinquième saison : la longue fin d’été (長夏 chángxià), temps de la Terre, de la saveur douce et du jaune des récoltes. L’humid...Lire l’article
La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saison 17 août 2026 · 4 min de lecture La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saisonQuand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diété...