Ginseng Coréen Rouge (racine entière) - 红参 (Hong Ren Shen)

Forme « racine entière » du ginseng coréen rouge, présentée telle qu’à l’issue de la préparation traditionnelle d’étuvage. Les racines de Panax ginseng cultivées 6 ans, étuvées et séchées plusieurs fois, conservent leur forme intégrale avec leur tête, leur corps et leurs barbes. Cette forme est privilégiée pour les préparations longues, les liqueurs toniques et les décoctions familiales où l’on souhaite extraire lentement toutes les vertus de la racine entière.

Mêmes usages traditionnels que les tranches : tonique majeur du Qi originel, indiqué pour les états de faiblesse profonde et les terrains de Yang déficient avec froid des extrémités. La forme entière permet une extraction plus progressive et plus complète, particulièrement adaptée aux préparations longues (liqueurs toniques, décoctions familiales mijotées sur la durée).

• Décoction familiale : 1 racine entière dans une grande marmite avec un poulet ou un canard, mijoter 2 heures — partage traditionnel
• Liqueur tonique (Yao Jiu) : racine entière macérée dans un alcool de céréales 40°, 3 mois minimum, prendre 1 cuillère à café par jour en cure
• Tranches à la coupe : trancher finement avant utilisation pour les méthodes plus rapides

Mêmes précautions que les tranches : déconseillé en cas de chaleur installée, Yang excessif, plénitude. Éviter le radis noir. Avis de praticien pour la liqueur tonique en cas d’un suivi médical en cours.