Rameaux de Cannelle de Chine - 桂枝 (Gui Zhi)

Les jeunes rameaux de Cinnamomum cassia, le cannelier de Chine, à distinguer rigoureusement de Rou Gui (l’écorce épaisse du tronc de la même plante, vue en vague 3). Gui Zhi correspond aux jeunes branches au bois encore tendre et à l’écorce fine, récoltées au printemps. Coupées en sections obliques d’environ 3 cm, séchées au soleil, elles se présentent en cylindres bruns clairs à l’arôme cannelle plus subtil et plus frais que celui de Rou Gui. Plante centrale dans la tradition Shang Han Lun de Zhang Zhongjing.

Plante de référence pour libérer la surface du corps en cas de Vent-Froid léger, harmoniser le Ying et le Wei (l’intérieur nourricier et l’extérieur protecteur), et réchauffer les méridiens lorsqu’ils sont entravés par le froid. Distincte de Rou Gui qui réchauffe la profondeur : Gui Zhi agit en surface et fait circuler. Plante pivot de Gui Zhi Tang, la « première formule du Shang Han Lun ».

• Décoction : 3 à 9 g, cuisson 20 minutes
• Gui Zhi Tang : « décoction de Gui Zhi » avec Bai Shao, Gan Cao, Sheng Jiang, Da Zao — la première formule du Shang Han Lun
• Distinction cruciale avec Rou Gui : Gui Zhi (rameaux) : libère la surface, réchauffe les méridiens ; Rou Gui (écorce) : réchauffe la profondeur, Ming Men — ne jamais confondre

À éviter en cas de chaleur installée, de Yin déficient avec chaleur vide, ou de saignements actifs. À utiliser avec prudence chez les femmes en attente d’un enfant.