Bulbe de Lys - 百合 (Bai He)
Bulbe de Lys - 百合 (Bai He)
百合
Bai He·Lily Bulb
Lilii Bulbus
- Origine tracée et vérifiée
- Expédié sous 48 h, conditionné à la commande
- Conservé à l'abri de la lumière et de l'humidité
Actions traditionnelles
养阴润肺 清心安神
Repères de prudence
Présentation
Les écailles charnues du bulbe de Lilium brownii ou Lilium lancifolium, récoltées à l’automne lorsque la plante a achevé sa floraison estivale. Les écailles sont séparées délicatement, blanchies brièvement à la vapeur puis séchées — elles se présentent alors en pétales d’un blanc-ivoire à reflets nacrés, légèrement translucides. Aliment-médicament fin de la cuisine traditionnelle chinoise, particulièrement présent dans les soupes douces cantonaises (Tang Shui) et les desserts apaisants.
Usages traditionnels
Plante de référence pour humidifier le mouvement du Métal en cas de sécheresse et apaiser l’Esprit fatigué. Traditionnellement employée pour les terrains de Yin déficient avec souffle perturbé sec, repos nocturne agité, sensation de mélancolie diffuse. Sa douceur et sa texture en font une plante très accessible et appréciée dans la cuisine du quotidien.
Préparation et quantité d'usage
- Tang Shui — soupe douce cantonaise : écailles mijotées avec lotus, longane, jujube et sucre candi — dessert tonifiant traditionnel
- Décoction : 6 à 12 g, cuisson 20 minutes
- Cuisine sucrée : ajout dans desserts asiatiques, gelées, congee sucré du matin
- Bai He Gu Jin Tang : formule classique pour les terrains de Yin déficient avec souffle perturbé
Précautions
À éviter en cas de Yang déficient avec froid profond, ou de transit relâché par excès d’Humidité. Plante par ailleurs très bien tolérée, adaptée à un usage régulier en cuisine.
Les informations de cette fiche décrivent un usage traditionnel issu de la pharmacopée chinoise. Elles sont fournies à titre culturel et informatif, ne constituent pas une allégation de santé ni un avis médical, et ne remplacent pas la consultation d'un professionnel de santé.