Fleur de Cordyceps militaris

Le Cordyceps militaris (« Chong Cao Hua » signifie littéralement « fleur d’insecte-herbe ») est l’espèce sœur du célèbre Cordyceps sinensis du Tibet, cultivée à grande échelle en bioréacteurs et sur substrat de riz dans le sud de la Chine et en Corée.

Présenté en stromas orange-doré allongés (4 à 6 cm) très différents visuellement du Cordyceps sinensis, il est nettement plus accessible économiquement tout en partageant un profil d’usage apparenté.

Apprécié dans les usages contemporains moderne pour sa concentration en cordycépine et adénosine.

À distinguer rigoureusement du Cordyceps sinensis (Dong Chong Xia Cao) : espèces distinctes, prix et qualités différents.

Tonique du souffle profond et du mouvement de l’Eau, dans le même esprit que son cousin tibétain mais à un niveau d’action moindre et plus accessible.

Traditionnellement employé pour les terrains de Qi déficient du Métal et du mouvement de l’Eau, particulièrement bien adapté aux usages quotidiens et aux cures longues grâce à son coût plus modéré.

• Décoction : 3 à 9 g, mijoter 20 à 30 minutes
• Infusion : 1 cuillère à café (3-5 g) dans une grande tasse, eau chaude, 15 minutes — saveur agréable même seule
• Cuisine fortifiante : ajout dans bouillons familiaux, soupes de champignons, congee tonifiant
• Distinction avec Dong Chong Xia Cao : Cordyceps militaris (orange, cultivé) : usage quotidien accessible ; Cordyceps sinensis (sauvage tibétain) : rare, premium

Plante bien tolérée. Mêmes précautions douces que Dong Chong Xia Cao : prudence en cas de suivi médical en cours.