Herbe au curé (Houttuynia) - 鱼腥草 (Yu Xing Cao)
Herbe au curé (Houttuynia) - 鱼腥草 (Yu Xing Cao)
鱼腥草
Yu Xing Cao·Fishwort / Chameleon Plant
Houttuyniae Cordatae Herba
- Origine tracée et vérifiée
- Expédié sous 48 h, conditionné à la commande
- Conservé à l'abri de la lumière et de l'humidité
Actions traditionnelles
清热解毒 消痈排脓 利尿通淋
Repères de prudence
Présentation
Houttuynia cordata porte son nom chinois en référence à son odeur caractéristique — « herbe à l’odeur de poisson ». Très consommée en cuisine vietnamienne et dans le sud-ouest de la Chine, elle se distingue par ses feuilles cordiformes parfois marbrées et son arôme puissant qui surprend au premier abord puis fascine. Récoltée en été, séchée, elle conserve sa fraîcheur volatile.
Usages traditionnels
Plante de référence pour les chaleurs-toxines du mouvement du Métal (souffle perturbé avec écoulements épais et jaunâtres). Traditionnellement employée pour dégager les voies du souffle encombrées par la chaleur-Humidité, et pour soutenir l’élimination dans la zone basse.
Préparation et quantité d'usage
- Décoction courte : 15 à 30 g, à ajouter en fin de cuisson (10 à 15 minutes) car les huiles essentielles sont volatiles
- Cuisine fraîche : feuilles fraîches en salade ou condiment, tradition asiatique
- Infusion : une cuillère à soupe par tasse, 10 minutes couvert
Précautions
À éviter en cas de Yang déficient avec froid ou de terrains de Yin déficient marqué. L’odeur particulière n’est pas toujours appréciée en infusion seule : préférer en formule.
Les informations de cette fiche décrivent un usage traditionnel issu de la pharmacopée chinoise. Elles sont fournies à titre culturel et informatif, ne constituent pas une allégation de santé ni un avis médical, et ne remplacent pas la consultation d'un professionnel de santé.