Collection

Shou Se 收涩 astringent fruits and seeds

The astringent flavour tightens, holds, consolidates: it is the gesture of the unripe fruit that contracts. The “Shou Se” (收涩) family brings together fruits and seeds that the tradition associates with this guard — holding what escapes, consolidating what scatters.

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  • Shou Se 收涩Baies aux Cinq Saveurs (Wu Wei Zi) – vue de dessus Baies aux Cinq Saveurs (Wu Wei Zi) – vue de dessusBaies aux Cinq Saveurs (Wu Wei Zi) – vue de dessus

    Five-flavour berries - 五味子 (Wu Wei Zi)

    6,50€

  • Shou Se 收涩Grains de Blé légers (flottants) (Fu Xiao Mai) – vue de dessus Grains de Blé légers (flottants) (Fu Xiao Mai) – vue de dessusGrains de Blé légers (flottants) (Fu Xiao Mai) – vue de côté

    Light wheat grains (floating) - 浮小麦 (Fu Xiao Mai)

    5,83€

  • Shou Se 收涩Graines de Lotus (Lian Zi) – vue de dessus Graines de Lotus (Lian Zi) – vue de dessusGraines de Lotus (Lian Zi) – vue de dessusGraines de Lotus (Lian Zi) – vue de côtéGraines de Lotus (Lian Zi) – vue de côté

    Lotus seeds - 莲子 (Lian Zi)

    6,50€

  • Shou Se 收涩Prune Mume fumée (Wu Mei) – vue de dessus Prune Mume fumée (Wu Mei) – vue de dessus

    Smoked mume plum - 乌梅 (Wu Mei)

    5,67€