Racine de Kudzu

Le Kudzu (Pueraria lobata) est une liane vigoureuse dont la racine, particulièrement développée, peut atteindre la taille d’un melon.

Récoltée à l’automne ou en hiver lorsque la sève redescend, elle est tranchée et séchée.

Sa chair fibreuse et féculente est aussi utilisée en cuisine traditionnelle japonaise et chinoise pour épaissir les plats et préparer des desserts translucides.

Traditionnellement employée pour libérer les tensions installées en surface, le long du trajet ascendant des méridiens.

Elle est aussi traditionnellement employée sur les terrains où la chaleur s’installe en surface avec sécheresse.

Sur le mouvement de la Terre, elle soutient l’élévation du Yang clair et stabilise le mouvement descendant qui se disperse par déficit.

• Décoction : 2 à 4 g, cuisson 25 à 30 minutes
• Poudre : 2 à 4 g délayés dans de l’eau tiède
• Cuisine traditionnelle : fécule de kudzu (kuzu) pour épaissir bouillons et desserts asiatiques
• Ge Gen Tang : formule classique avec Ma Huang, Gui Zhi et Bai Shao pour les tensions de la nuque

L’usage est déconseillé chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein.

Contient naturellement des isoflavones. Déconseillé aux enfants, aux adolescents et aux femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas dépasser la quantité d’usage indiquée.

À éviter en cas de transpiration excessive ou de Yang déficient avec froid profond.