Tubercule d’Ophiopogon - 麦门冬 (Mai Men Dong)

Les tubercules charnus d’Ophiopogon japonicus, plante vivace formant des touffes au feuillage graminoïde dans les sous-bois humides. Récoltés au printemps ou à l’automne dans le Sichuan et le Zhejiang, les petits tubercules fusiformes sont nettoyés, leur cœur fibreux retiré (Qu Xin — élimination du fil central qui peut « échauffer le Cœur »), puis séchés. Ils se présentent en grains d’un blanc-jaunâtre légèrement translucides, à la chair tendre et juteuse. Saveur douce avec une fine pointe amère.

Plante de référence pour nourrir le Yin du Métal et engendrer les liquides en cas de sécheresse interne. Traditionnellement employée pour les terrains de Yin déficient qui s’expriment par une gorge sèche, un souffle court, une bouche desséchée, ou un repos nocturne agité par chaleur vide. Aussi pour clarifier le mouvement du Feu et apaiser un Esprit échauffé.

• Décoction : 6 à 12 g, cuisson 25 minutes
• Sheng Mai San : « décoction qui engendre le pouls », formule classique avec Ren Shen et Wu Wei Zi pour les terrains de Qi et Yin déficients avec sécheresse
• Bai He Gu Jin Tang : avec Bai He et autres plantes humidifiantes pour le mouvement du Métal asséchée
• Infusion humidifiante : 5 à 10 g dans une grande tasse d’eau frémissante, 15 minutes

À éviter en cas de Yang déficient avec froid profond, de transit relâché par excès d’Humidité, ou d’agression aiguë de surface non encore résolue. Plante à utiliser en cure pour des effets durables sur la sécheresse interne.