Écorce de Cannelle de Chine

Rou Gui est l’écorce épaisse et grossière du Cinnamomum cassia, à distinguer soigneusement de Gui Zhi (les jeunes branches/rameaux de la même espèce, aux propriétés différentes).

Prélevée sur des arbres d’au moins six ans, séchée puis enroulée en « cigares », elle dégage un parfum cannelle profond et chaud.

Sa qualité se mesure à son épaisseur, sa couleur rougeâtre intense et son goût sucré-piquant.

L’une des plantes les plus puissantes pour réchauffer la profondeur. Traditionnellement employée pour soutenir le « Feu de la porte de la Vie » (Ming Men), réchauffer le mouvement de l’Eau dans ses fondations Yang, et restaurer la circulation harmonieuse du Qi et du Sang dans les terrains très froids.

• Décoction très courte : 1 à 5 g, à ajouter en toute fin de cuisson (5 minutes) ou en infusion directe
• Poudre : 1 à 2 g, méthode privilégiée pour préserver les huiles essentielles
• Jin Gui Shen Qi Wan : formule classique avec Fu Zi pour tonifier le Yang de l’Eau
• Distinction Gui Zhi : Gui Zhi (rameaux) libère la surface, Rou Gui (écorce) réchauffe la profondeur — ne pas confondre

Plante très chaude : strictement déconseillée en cas de chaleur installée, de Yin profondément déficient, de saignements liés à la chaleur.

À éviter chez les femmes en période d’attente d’un enfant. Antagonisme classique avec Chi Shi Zhi. Demander conseil à un praticien.