Écorce de Cannelle de Chine

Rou Gui est l’écorce épaisse et grossière du Cinnamomum cassia, à distinguer soigneusement de Gui Zhi (les jeunes rameaux de la même espèce, au profil différent).

Prélevée sur des arbres d’au moins six ans, séchée puis enroulée en « cigares », elle dégage un parfum cannelle profond et chaud.

Sa qualité se mesure à son épaisseur, sa couleur rougeâtre intense et son goût sucré-piquant.

L’une des plantes les plus puissantes pour réchauffer la profondeur. Traditionnellement employée pour soutenir le « Feu de la porte de la Vie » (Ming Men), réchauffer le mouvement de l’Eau dans ses fondations Yang, et restaurer la circulation harmonieuse du Qi et du Sang dans les terrains très froids.

• Décoction très courte : 1 à 2 g, à ajouter en toute fin de cuisson (5 minutes) ou en infusion directe
• Poudre : 1 à 2 g, méthode privilégiée pour préserver les huiles essentielles
• Jin Gui Shen Qi Wan : formule classique avec Fu Zi pour tonifier le Yang de l’Eau
• Distinction Gui Zhi : Gui Zhi (rameaux) libère la surface, Rou Gui (écorce) réchauffe la profondeur, ne pas confondre

Contient naturellement de la coumarine. Déconseillé aux enfants, aux adolescents et aux femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas dépasser la quantité d’usage indiquée.

Plante très chaude : strictement déconseillée en cas de chaleur installée, de Yin profondément déficient, de saignements liés à la chaleur. Antagonisme classique avec Chi Shi Zhi. Demander conseil à un praticien.