Graines de Moutarde blanche - 白芥子 (Bai Jie Zi)

Les graines jaune-doré rondes de Sinapis alba, la moutarde blanche cultivée en Europe et en Asie. Récoltées à pleine maturité lorsque les siliques sèchent, séparées par battage, elles sont à la fois épice de cuisine (moutarde douce, vinaigre aromatisé) et plante de pharmacopée orthodoxe chinoise. Petites graines aux propriétés piquantes prononcées lorsqu’on les broie en présence d’eau (allylisothiocyanate). Traditionnellement utilisées entières en décoction ou broyées en application externe.

Plante puissante pour disperser les Glaires froides profondément installées dans le mouvement du Métal et libérer la circulation dans les méridiens lorsque celle-ci est entravée par Glaires-froid. Traditionnellement employée pour les terrains de Yang déficient avec accumulations froides et inconforts mobiles. Aussi en usage externe (cataplasme avec gingembre frais) pour les tensions musculaires froides.

• Décoction : 3 à 9 g, à concasser légèrement avant cuisson, cuisson 25 minutes
• Usage externe (cataplasme) : broyer les graines avec un peu de gingembre frais en pâte, appliquer 15-20 minutes maximum sur la zone tendue — méthode San Fu Tie (« cataplasmes des trois Fu », tradition d’été pour soutenir le souffle d’hiver)
• Précaution externe : ne jamais dépasser 20 minutes en application — la moutarde est irritante pour la peau, surveiller la zone d’application

À éviter en cas de Yin déficient avec chaleur, ou de souffle perturbé sec par chaleur. Usage externe : à utiliser uniquement sur peau intacte, jamais plus de 20 minutes, jamais sur peau sensible (risque d’irritation marquée). Avis d’un praticien pour les applications externes prolongées.